Descrizione

Salvia è una pianta perenne sempreverde suffruticosa resistente alle basse temperature (-10°C), durante il periodo invernale non perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 40-60 centimetri. Epoca di fioritura: Aprile-Giugno. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche aromatizzano minestre, sughi, carni, pesce, selvaggina, marinate, piatti con uova, fritture, oli, vini, aceto, tè, infusi e molto ancora. Si tratta di una delle erbe aromatiche più utilizzate e conosciute.