Descrizione

Salicornia è una pianta erbacea perenne non resistente alle basse temperature, durante il periodo invernale deve essere riparata ad almeno 5°C, non perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 40-50 centimetri. Epoca di fioritura: Agosto-Settembre. La pianta preferisce un’esposizione di sole. Utilizzo in cucina: i rametti vengono lessati ed usati come contorno, viene anche chiamata Asparago di Mare.