Descrizione

Rocoto Manzano Rojo è un peperoncino originario del Perù. La pianta è vigorosa e si adatta sia alla coltivazione in vaso che alla coltivazione in piena terra. I Rocoto in generale hanno frutti tondeggianti e schiacciati ai poli, amano le posizioni semi ombreggiate e presentano i semi neri o marroni. Nello specifico il Rocoto Manzano Rojo produce frutti sferici di medie dimensioni, 4-5 centimetri che da acerbi sono verdi e da maturi diventano rossi, la parola “manzano” significa appunto mela. La piccantezza è elevata, scoville compreso tra 50.000 e 60.000. I frutti sono polposi ed adatti al consumo fresco o per salse, sapore gradevole. Peperoncino tipico del Perù e di tutto il Sud America.