Descrizione

Rocoto Chocolate è un peperoncino originario del Perù. La pianta è vigorosa e si adatta sia alla coltivazione in vaso che alla coltivazione in piena terra. I Rocoto in generale hanno frutti tondeggianti e schiacciati ai poli, amano le posizioni semi ombreggiate e presentano i semi neri o marroni. Nello specifico il Rocoto Chocolate produce frutti sferici e un po’ allungati di media dimensione, 4-5 centimetri che da acerbi sono verdi e da maturi diventano marroni, attenzione nel momento della sovra maturazione potrebbero ritornare rossi, si tratta di una variante del più noto Rocoto Rosso. La piccantezza è elevata, scoville compreso tra 50.000 e 60.000. I frutti sono polposi ed adatti al consumo fresco o per salse, sapore gradevole.