Descrizione

Erbette Costa Rossa è una pianta erbacea biennale resistente alle basse temperature (-5°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 40-60 centimetri. Epoca di fioritura: Maggio-Giugno. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: le foglie si usano lesse o se giovani e tenere anche crude per insalate colorate. Gusto dolce. Durante la cottura il colore rimane invariato.