Descrizione

Aglio Elefante è una pianta erbacea bulbosa perenne resistente alle basse temperature (-10°C) durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezze di 80-100 cm con l’infiorescenza. Epoca di fioritura: Giugno-Luglio. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno drenato e si adatta anche alla coltivazione in vaso o vasca con riduzione però del vigore vegetativo. Utilizzo in cucina: i grossi bulbi raggiungono il peso di 50 grammi ed hanno sapore di aglio, ma più delicato. La fioritura appariscente può essere utilizzata per insaporire le insalate. Viene chiamato anche Aglione o Aglio del Bacio a causa della sua minore intensità rispetto all’aglio tradizionale. Pianta mellifera.