Descrizione

Centella Asiatica è una pianta erbacea strisciante perenne resistente alle basse temperature (-5°C), durante il periodo invernale perde parte dell’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 20-30 centimetri. Detta anche Tigre del Prato. Epoca di fioritura: Maggio-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di mezzo sole con terreno leggermente umido, vive anche al sole, ma con l’attenzione di una ombreggiatura nelle ore più calde della giornata. Utilizzo in cucina: le foglie si consumano crude in insalata, oppure cotte al vapore e servite con il riso, oppure in zuppe di verdure. Dal succo si ricava una bevanda rinfrescante e con le foglie è possibile fare un’infusione per ottenere un tè che raccoglie la principale caratteristica della Centella ovvero allungare la vita e migliorare la memoria; infatti, viene chiamato anche tè della lunga vita. Da provare.