Descrizione

Astragalo è una pianta erbacea rizomatosa perenne resistente alle basse temperature (-5°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 100-150 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Luglio. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno drenato. Utilizzo in cucinale tenere radici si utilizzano per zuppe rinvigorenti, ottimo anche per infusi e tisane in unione con Dang Shen e Angelica. Pianta della medicina cinese. Chiamata nella medicina cinese Huang-Qi.