Descrizione

Rucola di Turchia è una pianta erbacea perenne resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale non perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 50-90 centimetri. Epoca di fioritura: Maggio-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le giovani foglie hanno sapore di cavolo e si usano in insalate miste. Le foglie cotte sono un eccellente contorno. I fiori in bocciolo si consumano come il cavolfiore. Ortaggio Perenne. Pianta mellifera.