Descrizione
Romice Rosso è una pianta erbacea perenne resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 30-50 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie lesse danno corpo ai misti di erbe e sono adatte per torte salate. Le foglie giovani si consumano anche crude. Gusto acido. Le foglie e gli steli rilasciano un forte colore rosso.





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