Descrizione

Pingo de Ouro è un peperoncino originario del Brasile. La pianta è molto vigorosa, in natura può raggiungere anche i 2 metri di altezza, per gli appassionati si adatta anche alla coltivazione in vaso. Il fogliame è verde intenso ed i frutti sono raccolti in mazzetti. I frutti sono di forma sferica e da acerbi sono verdi, mentre a maturazione diventano arancioni. La piccantezza è molto elevata, scoville compreso tra 150.000 e 200.000. Il sapore è molto aromatico ed il profumo intenso, sono utilizzati nella cucina tipica brasilliana per conferire piccantezza e profumo alle preparazioni. Il significato del nome è Gocciad’Oro.