Descrizione

Campana o Bishop’s Crown è un peperoncino originario della Jamaica e Barbados. La pianta è molto vigorosa e nei paesi di origine può raggiungere 2 metri di altezza. La coltivazione in vaso è possibile, ma il massimo della pianta si esprime in piena terra. Si consigliano trapianti precoci perché la varietà ha un ciclo produttivo tardivo. Il frutto presenta la classica forma a campana con protuberanze nella parte bassa che lo rendono simile ad un fiore o cappello. La piccantezza è bassa, scoville compreso tra 5.000 e 10.000. Il frutto ha un sapore interessante di peperone classico ed anche fruttato. Ottimo per vari utilizzi, dalla pasta alla conservazione sott’olio.