Descrizione

Capezzolo di Scimmia Giallo è un peperoncino originario della Bolivia, ma noi coltiviamo una selezione Italiana che presenta una variazione del colore. La pianta si presenta come un piccolo alberello con la massima crescita di 50-60 centimetri. La pianta si adatta alla coltivazione in vaso ed anche in terra. I frutti sono tondeggianti e di piccole dimensioni massimo 1 centimetro di diametro, il colore è verde da acerbi e vira poi ad un bel giallo oro quando sono maturi. La piccantezza è molto elevata, scoville compreso tra 100.000 e 200.000, viene detto anche “monodose”. Varietà interessante per la creazione di salse dal sapore deciso, fruttato e fresco.