Descrizione
Aglio Serpente è una pianta erbacea bulbosa perenne, resiste alle basse temperature (-5°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezze di 50-80 cm con l’infiorescenza. Epoca di fioritura: Luglio Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: bulbi cotti o crudi hanno gusto di aglio, i bulbilli cotti o crudi sono un ottimo sostituto dell’aglio. Le foglie si utilizzano per aromatizzare insalate.
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