Descrizione

Habanero Harold St. Barts è un peperoncino originario delle Antille, in particolare proviene dall’isola di Saint Barthèlemy, parte francese dell’arcipelago. La pianta è mediamente vigorosa e si può coltivare sia in vaso che in piena terra. I frutti hanno aspetto simile ad un Habanero, ma con una leggera punta terminale, il colore da acerbo è verde mentre a maturazione vira al giallo-arancio. Il sapore è fruttato e dolce come tutti gli Habanero, ma la piccantezza è elevata, scoville compreso tra 50.000 e 100.000. Ottimo per fare salse ed anche per il consumo fresco, il sapore è avvolgente e caldo ottimo anche per salse.