Descrizione

Pianta del Ghiaccio è una pianta erbacea perenne succulenta che teme il gelo da riparare ad almeno +5°C, durante il periodo invernale non perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 10-30 centimetri. Epoca di fioritura: Luglio-Settembre. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie e i germogli si consumano cotti o crudi. Sostituto dello spinacio, il gusto è leggermente acido.