Descrizione

Pianta dei Pappagallini è una pianta erbacea perenne caducifoglia resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 80-100 centimetri. Epoca di fioritura: Luglio-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: i fiori si consumano come i broccoli, il baccello immaturo si mangia cotto. I semi germogliati si consumano come verdura. Ortaggio perenne. Pianta mellifera.