Descrizione

Marrubio Comune è una pianta erbacea perenne resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 40-60 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Novembre. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie tritate sono usate in marinate di carne e pesce alla griglia e per carni di ovini; si usano le foglie tritate anche per insaporire salse e insalate. Le foglie aromatizzano Birra e Liquori.