Descrizione

West Indian Yellow Habanero è un pepperoncino originario dell’India. La pianta è mediamente vigorosa, altezza 50-60 centimetri, si adatta alla coltivazione in vaso, am anche in piena terra. Il fogliame è verde e nasconde l’abbondanza dei frutti che hanno il classico aspetto di Habanero e sono verdi chiaro da acerbi e gialli da maturi. La piccantezza è molto elevata, scoville compreso tra 100.000 e 200.000. Il sapore è fruttato, aromatico con retrogusto dolce. Adatto al consumo fresco, salse e confetture.