Descrizione

Salvia Sclarea è una pianta erbacea biennale o perennante resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale non perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 40-100 centimetri. Epoca di fioritura: Maggio-Giugno. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le giovani foglie possono essere fritte in pastella, aggiunte nelle insalate e rendere i vini aromatici e frizzanti. Detta anche Erba moscatella. Pianta mellifera.