Descrizione

Pianta Arcobaleno è una pianta erbacea rizomatosa perenne resistente alle basse temperature (-5°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 10-30 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Luglio. La pianta preferisce un’esposizione di mezzo sole o sole con terreno umido. Utilizzo in cucina: le foglie primaverili profumano di agrume, mentre nell’avanzare del periodo vegetativo  le foglie assumono un forte aroma di spezie. le foglie si utilizzano per insalate, zuppe e pesce.