Descrizione

Phiringi Jolokia è un peperoncino originario dell’India. La pianta è mediamente vigorosa, altezza 40-50 centimetri. Il fogliame è verde e ricopre parte dei frutti fatti a lanterna pendente simili ad un habanero. I frutti sono verdi da acerbi, mentre a maturazione diventano rossi. La piccantezza è molto elevata, scoville compreso tra 100.000 e 150.000. Il sapore è interessante leggermente fruttato e gustoso, adatto al consumo fresco.