Descrizione
Peperoncino Dolce (Capsicum annuum Fam. Solanaceae) è una pianta vigorosa, altezza 90-100 centimetri, che si ricopre di numerosi peperoni a forma di cornetto di colore verde chiaro da acerbi e di colore rosso da maturi. I frutti hanno un polpa sottile e dolce e sono adatti al pinzimonio oppure per essere conservati sott’olio. Varietà tipica della Lombardia chiamata anche Peperoncina aceto o Peperoncina lombarda.
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