Descrizione

Melissa è una pianta erbacea perenne resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 40-80 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Ottobre. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche danno aroma a minestre, frittate, insalate, piatti di pesce, marinate, salse, e anche macedonie di frutta. Conferiscono ottimo gusto a marmellate e gelatine. Aroma di Limone intenso. Pianta Mellifera.