Descrizione

Maggiorana è una pianta perenne, suffruticosa, sempreverde resistente alle basse temperature (-10°C), durante il periodo invernale non perde completamente l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 40-60 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Settembre. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche sono usate per aromatizzare i piatti di carne, e la maggior parte delle pietanze, ma soprattutto le pizze, le insalate, le uova, le verdure, e le zuppe di funghi, ottima anche sui formaggi freschi.