Descrizione

Guadalupe Black è un peperoncino originario di Guadalupe. La pianta è vigorosa, raggiunge 90-100 centimetri di altezza. La varietà è adatta alla coltivazione in vaso ed anche in piena terra. Guadalupe Black è una pianta molto produttiva. I frutti da acerbi sono verdi, mentre a maturazione diventano marroni, si presentano come grandi lanterne quadrangolari e pendenti (4-5 centimetri di lunghezza). La piccantezza è molto elevata, scoville compreso tra 150.000 e 325.000. Si tratta di un peperoncino molto utilizzato in cucina per il suo particolare sapore speziato ed affumicato con retrogusto dolce, adatto per tutte le preparazioni.