Descrizione

Erba Cipollina è una pianta erbacea bulbosa perenne resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 30-50 centimetri. Epoca di fioritura: Maggio-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche insaporiscono le insalate, le minestre di verdura, le frittate, le patate lesse, formaggi morbidi, carni alla griglia e molto altro ancora. I fiori commestibili sono ottimi nelle insalate. I bulbi si utilizzano in sostituzione della cipolla