Descrizione

Elysium Oxide Mustard è un peperoncino originario dei Caraibi. LA pianta si presenta mediamente vigorosa con molti rami e la produzione di numerosi frutti, si presta alla coltivazione in vaso ed anche alla coltivazione in piena terra. La varietà è stata ottenuta mediante un incrocio tra Scotch Bonnet e Trinidad Douglah. Il peperoncino ha una piccantezza molto elevata, scoville compreso tra 150.000 e 300.000. il frutto da acerbo è di colore verde chiaro e poi vira al colore mostarda ovvero giallo-verde. Il sapore è particolare richiama il dolce e lo speziato con una punta di acerbo. Peperoncino di grande interesse gastronomico, ma anche estetico.