Descrizione

Aji Tapachula è un peperoncino originario del Messico. La pianta è mediamente vigorosa, altezza 30-40 centimetri, si può coltivare sia in vaso che in piena terra. I frutti sono a forma di ciliegia e misurano circa 1 centimetro. Il colore è verde da acerbo e rosso da maturo. La piccantezza è media, scoville compreso tra 10.000 e 20.000. Il sapore è di peperone. I frutti si utilizzano freschi in preparazioni di carne o verdure, ottimi crudi nelle insalate. La pianta ha un aspetto decorativo molto interessante adatta per bordure.