Descrizione
Aji Cristal è un peperoncino originario del Cile. La pianta si presenta mediamente vigorosa e offre il meglio di sé in piena terra. Non anticipare troppo i trapianti, teme i ritorni di freddo. I frutti sono polposi e di colore verde chiaro, poi passano al giallo e al rosso a maturazione completa. La piccantezza è media, scoville compreso tra 20.000 e 30.000. I frutti sono adatti per la produzione di salse e confetture, sapore gradevole.
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