Descrizione

Aji Cirel è un peperoncino originario del Venezuela. La pianta è mediamente vigorosa, altezza 40-50 centimetri, si può coltivare sia in vaso che in piena terra. I frutti sono allungati (3-4 centimetri). Il colore è verde da acerbo, e rosso da maturo, evidenzia tutti i passaggi di colore. La piccantezza è elevata, scoville compreso tra 50.000 e 60.000. Il sapore è di peperone e gradevole. I frutti si utilizzano freschi per salse o in preparazioni di carne o verdure. Il frutto maturo ha la caratteristica di staccarsi dal picciolo. Ottimo sostituto del “peperoncinoTabasco”.