Descrizione

De Arbol è un peperoncino originario del Messico. La pianta si presenta vigorosa con rami alti fino a 1 metro, preferisce la coltivazione in piena terra per offrire la massima produzione, ma si adatta anche alla coltivazione in vaso. I frutti sono allungati a forma di cornetto (10-12 centimetri) ed hanno una piccantezza media, scoville compreso tra 15.000 e 30.000. I frutti all’inizio sono verdi e poi a maturazione diventano rossi. La varietà può essere consumata fresca in cucina ed anche essiccata per ottenere polvere di colore rosso. La sua media piccantezza favorisce l’utilizzo in tutte le preparazioni del peperocnino.