Descrizione

Evergreen è un peperoncino originario del Costa Rica. La pianta è vigorosa, altezza 60-80 centimetri. Si adatta molto bene alla coltivazione in vaso e in piena terra per bordure. Il fogliame è verde intenso e leggermente tomentoso. I fiori sono bianco-gialli e si trasformano in frutti rettangolari, tipici della tipologia habanero, e sono verdi brillante da acerbi e maturano quando il verde assume riflessi bronzei. I frutti sono rivolti verso il basso. La piccantezza è elevata, scoville compreso tra 80.000 e 100.000. I frutti si usano freschi, ama si adattano bene anche alla essiccazione perché hanno la polpa sottile. Il sapore è molto particolare ricorda la mela verde ottima la polvere. Peperoncino molto particolare da provare.