Descrizione

Menta dei Fossi è una pianta erbacea perenne rizomatosa resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 30-40 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Ottobre. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche aromatizzano frittate, insalate, dolci, gelati, macedonia, aperitivi, rendono più digeribili le carni. Interessante l’uso anche per infusi e tisane. Foglia tomentosa. Pianta Mellifera.