Descrizione

Tragoselino Comune è una pianta erbacea perenne resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale non perde completamente l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 20-40 centimetri. Epoca di fioritura: Maggio-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche e i giovani germogli si consumano in insalata ed hanno aroma di cetriolo. I semi si utilizzano per fare aromatizzare il vino. Dalle radici si estrae un olio essenziale per aromatizzare dolci e liquori.