Descrizione
Zorza (Capsicum annuum Fam. Solanaceae) è un peperone con pianta vigorosa, altezza 80 centimetri. I frutti da acerbi sono di colore bianco avorio, mentre a maturazione diventano rossi. La produzione è abbondante e veloce i frutti hanno una polpa spessa, molto dolce e succosa, adatti per consumo fresco ed anche per essere farciti. Varietà adatta a climi freschi a causa della sua precocità.
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