Descrizione

Lampascione è una pianta erbacea, perenne bulbosa resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde completamente l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 20-50 centimetri. Epoca di fioritura: Maggio-Luglio. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: il bulbo si consuma come le cipolle. Ingrediente principale di numerose pietanze regionali. Sapore forte e deciso, ottimo sott’olio.