Descrizione
Imperatoria è una pianta erbacea perenne, rizomatosa resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 80-120 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di mezzo sole o sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie cotte si consumano come contorno. La radice si utilizza in liquoreria per pregiate grappe e liquori.





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