Descrizione

Habanero Adalberto è un peperoncino originario del Brasile. La pianta è vigorosa, raggiunge al massimo 90-120 centimetri di altezza. La varietà è adatta alla coltivazione in vaso ed anche in piena terra. L’Habanero Adalberto è una pianta molto produttiva perché produce i frutti raggruppati in grappoli. I frutti da acerbi sono verdi, mentre a maturazione diventano arancioni. La piccantezza è molto elevata, scoville compreso tra 150.000 e 325.000. Si tratta di un peperoncino utilizzato in cucina per il suo particolare aroma di frutta con retrogusto dolce ed anche nelle aiuole del giardino per il suo aspetto estetico. La coltivazione e l’utilizzo dell’Habanero in genere si perde nella notte dei tempi, ci sono testimonianze della sua coltivazione nello Yucatan risalente al 6.500 a.C. probabilmente il peperoncino più famoso e più coltivato al mondo in tutte le sue varianti.