Descrizione
Erba Benedetta è una pianta erbacea perenne resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 40-50 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole o mezzo sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: le giovani foglie crude in insalate miste oppure lessate. La radice essiccata ha aroma simile al chiodo di garofano si usa in stufati, brodi, vino e liquori.






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