Descrizione

Elicriso di Sicilia è una pianta perenne suffruticosa sempreverde che teme il gelo e i venti gelidi, da riparare a 0°C, durante il periodo invernale non perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 50-60 centimetri. Epoca di fioritura: Luglio-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche tritate si mettono nelle minestre, nei risotti, nei ripieni. Un rametto fiorito, unito all’acqua di cottura delle verdure dona un aroma particolare. Detta Falsa Liquirizia o Erba Curry.