Descrizione

Clavo è un peperoncino originario dell’Italia ideato dal Dottor Mario Dadomo. La pianta si presenta ramificata e mediamente vigorosa, raggiunge l’altezza 60-70 centimetri. I frutti sono numerosi ed hanno forma di chiodo, sono di colore verde chiaro quando acerbi e di colore rosa salmone a maturazione. La piccantezza è elevata, scoville compreso tra 50.000 e 100.000. I frutti si prestano per il consumo fresco per il loro aroma fruttato.