Descrizione

Cavolo Africano è una pianta erbacea annuale può raggiungere altezza di 80-100 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Settembre. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: le foglie ed i giovani germogli vengono consumati cotti o in umido. Le foglie hanno un sapore pungente che ricorda la senape e spesso vengono abbinate con alimenti dolci, come la pasta di arachidi. I fiori si utilizzano per decorare le pietanze. Da provare.