Descrizione
Cardo Mariano è una pianta erbacea annuale può raggiungere altezza di 100-150 centimetri. Epoca di fioritura: Luglio-Settembre. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: i germogli centrali si mangiano crudi, il ricettacolo dei fiori si consuma come il carciofo. Si usa anche per la preparazione di liquori.






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