Descrizione

Big Red Mama è un peperoncino originario degli Stati Uniti d’America ottenuto dal Signor Troy Pimeaux dall’incrocio tra Naga Morich e 7 Pod Douglah, dobbiamo a lui l’incrocio che ha portato alla creazione del 7 Pod Primo. La pianta si presenta vigorosa e prolifica di frutti, il ciclo è tardivo, infatti, la produzione si concentra a settembre e ottobre. Il frutto è conico, pendulo e con una rugosità particolare, sembra martellinato. Il frutto acerbo è verde e poi a maturazione assume colore giallo, si tratta di una variazione cromatica del più famoso BBM. La piccantezza è nucleare, lo scoville raggiunge il valore di 1.000.000. L’utilizzo in cucina è per esperti del piccante, ma da provare se si vuole rimanere senza fiato.