Descrizione

Olmaria è una pianta erbacea perenne caducifoglia resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 30-50 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di mezzo sole o sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le giovani foglie si utilizzano cotte nelle zuppe. Le foglie, i fiori e le radici si usano per tè aromatici.