Descrizione

Prezzemolo è una pianta erbacea biennale resistente alle basse temperature (-10°C), durante il periodo invernale non perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezza di 30-50 centimetri. Epoca di fioritura: Giugno-Agosto. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno ben drenato. Utilizzo in cucina: le foglie fresche tritate esaltano il sapore di uova, carne, pesce. Adatto per salse, per aromatizzare la pasta. Da consumare sempre fresco.