Descrizione
Thai Green (Solanum melongena Fam. Solanaceae) è una pianta adatta alla coltivazione in terra ed anche in vaso. Prima della semina è necessario interrompere la dormienza dei semi mettendoli almeno una settimana in frigorifero alla temperatura di 4-5°C. Seminare al caldo in coltura protetta ad almeno 24°C. Il ciclo produttivo è tardivo. Varietà tipica per la cucina asiatica, la polpa è tenera con sapore leggermente amaro.
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