Descrizione

Assam è un peperoncino originario dell’India e precisamente della regione di Assam. Questa splendida pianta è di grande sviluppo, può raggiungere i 100 centimetri di altezza e produce frutti singoli di forma allungata e sottili. I frutti da acerbi sono di colore verde se invece vengono esposti a forte irradiazione solare diventano neri, poi a maturazione virano al rosso. Le foglie sono verdi, i fiori bianche, la produzione è tardiva ma continua. I frutti hanno un gusto che ricorda il peperone abbinato ad una piccantezza pungente, ma media, scoville compreso tra 30.000 e 50.000. Pianta adatta alla coltivazione in piena terra o a vasche di grandi dimensioni. Adatta alla essiccazione.