Descrizione

Agnocasto è una pianta arborea perenne resistente alle basse temperature (-15°C), durante il periodo invernale perde l’apparato vegetativo, può raggiungere altezze di 300-400 cm. Epoca di fioritura: Aprile-Giugno. La pianta preferisce un’esposizione di sole con terreno drenato. Utilizzo in cucina: i semi si utilizzano come sostituto del pepe. Le foglie molto aromatiche si usano come spezia. La pianta è usata per il ‘Moroccan spice’ misto di spezie. La pianta è detta anche Pepe dei Monaci. Pianta mellifera.